# Napfkuchenform
[Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum](https://berlin.museum-digital.de/institution/16)
Sammlung: [Inventargut](https://berlin.museum-digital.de/collection/44)
Inventarnummer: DD04/326DA
Beschreibung
Die Napfkuchenform ist zylindrisch, sich leicht konisch nach oben erweiternd geformt. Sie hat eine gerippte Gefäßwandung mit durch eine andere Struktur abgesetzten Rand und mittig eine kegelförmige, oben mit einem runden Loch versehene Ausstülpung, die leicht über den Rand der Form hinausragt. Dieser Teil ist gesondert mittig gepfalzt und am Boden der Form eingesteckt und eingebördelt. Der abgesetzte Rand ist innen mit einer schwarzen Lackschicht gefaßt. An einer Randseite ist ein kleiner Ring angenietet. Spuren an der Oberfläche deuten auf Reste eine galvanischen Beschichtung - Innen verzinnt, Außen vermessingt - hin. An einigen Stellen der Form sind Schweißnasen erkennbar, mit denen die offenbar lange in Gebrauch befindliche Form repariert wurde. Eingebrannte Reste und Korrossion an der Oberfläche bestätigen diesen Eindruck.
Material/Technik
Stahl, verzinnt bzw. vermessingt
* industriell gef.
Maße
H: 14 cm, B: cm, T: cm, D: 26 cm
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- Hergestellt ...
+ wann: 20. Jahrhundert
## Schlagworte
- [Bäckerei](https://berlin.museum-digital.de/tag/3127)
- [Lebensmittelindustrie](https://berlin.museum-digital.de/tag/4739)
- [Lebensmittelverarbeitung](https://berlin.museum-digital.de/tag/15441)
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Stand der Information: 2024-02-12 06:23:07
[CC0 @ Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum](https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/)
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- https://berlin.museum-digital.de/data/berlin/images/16/202401/3623/napfkuchenform-3623-1602.jpg